Пицца с печеными перцем рамиро, соусом из тунца и анчоусами

Необычная пицца для истинных гурманов, вдохновленная побережьем Италии. Традиционное тонкое тесто Марио для пиццы покрывается фирменным соусом «Вителло» (на основе тунца, каперсов, анчоусов и капли коньяка), посыпается нежной моцареллой и запекается со сладким перцем рамиро и солеными анчоусами в масле. Финальный штрих — свежая зелень петрушки. Идеальный баланс сладких, соленых и сливочных оттенков в каждом кусочке.

Ингредиенты

• Сладкий перец рамиро
• Анчоусы в масле
• Сыр Моцарелла (специальный для пиццы)
• Свежая петрушка
• Тесто на минеральной воде с оливковым маслом и семолой

Соус «Вителло»

• Консервированный тунец и анчоусы в масле
• Каперсы и лук-шалот
• Сливки 33%, майонез, лимонный фреш
• Соус Ворчестер, табаско, белое вино и капля коньяка
• Выдержанный пармезан (12–14 месяцев)

Дополнения и параметры

• Вес порции: 580 грамм.
• С чем сочетается: Станет главным блюдом обеда или ужина. Прекрасно сочетается с прохладным домашним лимонадом или бокалом насыщенного белого вина.