Изысканное сочетание трех видов благородной рыбы с нежным муссом и хрустящими акцентами. Состав: Мелко рубленное филе тунца Yellowfin, сибаса и лосося. Мы дополняем рыбу пикантным красным и зеленым луком, а также обжаренным кунжутом для деликатного орехового послевкусия. Гарнир и текстуры: Подаем на легком муссе из отварной спаржи и оливкового масла. Вкус дополняют артишоки в масле и тонкие хрустящие хлебные чипсы. Заправка: Микс оливкового масла и лимонного сока с морской солью и свежемолотым перцем подчеркивает свежесть каждого вида рыбы.