Тартар из лосося со свежим авокадо и соусом «Понзу»

Многослойная закуска с интересным сочетанием текстур: нежной рыбы, маслянистого авокадо и хрустящей гренки.
Состав:
Основа из кубиков спелого авокадо и свежего редиса, на которую выкладывается мелко рубленное филе лосося. Блюдо украшается тонкой злаковой гренкой с семечками и свежим микс-салатом.
Соус:
Подается с классическим азиатским соусом «Понзу» на основе соевого соуса, мирина и рисового уксуса. Соус подается отдельно, чтобы вы могли сами регулировать интенсивность вкуса.