Котлеты из средиземноморской рыбы с брокколи и муссом из воздушного пармезана
Сибас и дорада, хлеб, сливки, яйцо, чеснок, лук шалот, белое вино, соль, перец. Гарнир: картофельный крем-пюре, пармезан взбитый со сливками, брокколи обжаренное с кунжутом, морковь бланшированная, соль перец.
150/200/75/75
