Корень сельдерея, обжариваем на сковороде с чесноком и мятой, приправляем солью. -Шеф-повар, настоятельно рекомендует добавить в жаренный корень сельдерея море продукт, мини-кальмары, осьминоги или креветки. Можно приготовить, микс с коренем сельдерея и морепродуктами с верху покроем вяленой икрой кефали (Боттарга), будет очень вкусно.