Мини-кальмары, креветки, осьминоги, морские гребешки, кальмары, руккола, чеснок и розмарин, обжаривают на сковороде, соль морская, перец молотый. лимон. Морепродукты очень хорошо сочетаются с вяленой икрой кефали (Боттарга).