Артишоки обжаренные до хрустящей корочки, с добавлением чеснока и мяты. Шеф-повар, настоятельно рекомендует добавить в артишоки морепродукт, мини-кальмары или осьминоги, креветки или кальмары. Может приготовить микс из морепродуктов с артишоками и с верху покрыть вяленой икрой кефали (Боттарга). Будет очень вкусно!