Легкая овощная закуска с маслянистой текстурой авокадо и хрустящими акцентами. Состав: Спелое авокадо, нарезанное тонкими слайсами, подаем с томатами конкассе и свежей рукколой. Заправляем классическим миксом оливкового масла и винного уксуса с морской солью и перцем. Детали: Дополняем блюдо кедровыми орешками и подаем с тонкими домашними гренками из бородинского хлеба с семечками подсолнечника.