Легкий тропический десерт с насыщенным вкусом манго и маракуйи. Приготовлен без животных жиров на основе растительных ингредиентов и фруктозы. Основа и бисквит: В основании — полезный мультизлаковый слой и насыщенный бисквит с добавлением чернослива, кураги, клюквы, мака и микса орехов (кешью и грецкий). Начинка и мусс: Внутри — яблочный конфи с апельсиновым пюре и кусочками абрикоса. Сердце десерта — нежный мусс из пюре манго и маракуйи на кокосовых сливках. Финиш: Сверху десерт покрыт ярким желе из маракуйи. Для фиксации формы мы используем агар-агар — натуральный растительный аналог желатина.