Паккери в соусе качо-э-пепе с рибаем и свежим трюфелем

Сытная паста в классическом римском стиле для тех, кто любит сочетание премиального мяса и благородных ароматов.
Состав:
Крупная паста паккери из твердых сортов пшеницы, которая идеально удерживает соус. Подается с сочными кусочками обжаренного стейка рибай.
Сырный дуэт и аромат:
Мы используем сочетание двух итальянских сыров: выдержанного пармезана и твердого козьего пекорино с трюфелем. Смесь оливкового и сливочного масел вместе с дробленым перцем создает глубокий и насыщенный вкус.
Главный акцент:

• Перед подачей блюдо дополняется слайсами свежего черного трюфеля, что придает пасте аристократичный аромат и завершенность.