Сливовый пирог

Домашний пирог на основе тонкого теста со спелой свежей сливой, запеченный до золотистой корочки и покрытый глянцевым абрикосовым желе. Блюдо подается с шариком нежного ванильного мороженого собственного приготовления на основе натуральных сливок и стручковой ванили. Совет от сомелье: дополнить десерт чашкой горячего чая с травяными нотами или бокалом легкого сладкого игристого вина.
Ингредиенты: Слива свежая, сливки кондитерские 35%, молоко, сахарный песок, сахар тростниковый, сахарная пудра, яйцо куриное, мука пшеничная, масло сливочное, лимоны свежие, кондитерский гель (для абрикосового желе), стручковая ваниль.