Торт Прага

Классический шоколадный торт в авторском прочтении, состоящий из воздушных бисквитных коржей с добавлением какао, пропитанных ароматным сиропом с цитрусовым ликером. Торт прослоен нежным кремом на основе маскарпоне, сгущенного молока и сливок, покрыт глянцевой шоколадной глазурью и подается в окружении свежих ягод малины, голубики и ежевики. Совет от Сомелье: рекомендуем дополнить десерт чашкой ароматного черного чая с бергамотом или бокалом выдержанного портвейна.
Ингредиенты: Творожный сыр маскарпоне, сливки 35%, шоколад темный и белый, сахарный песок, сгущенное молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана 20%, масло сливочное, какао-порошок, фруктовый джем, ликер Куантро / Трипл сек, свежая малина, голубика, ежевика, кондитерский гель, глюкоза, желатин, разрыхлитель, ванилин, корица, морская соль.