Тальята из говядины с перцем Рамиро и хумусом из белой фасоли

Хумус из белой фасоли с пастой тахини, лимоном и чесноком, дополненный обжаренной вырезкой говядины Ангус в соево-бальзамическом маринаде. Блюдо подается с запеченным перцем Рамиро, пикантным сливочным хреном, каперсами, свежей рукколой и стружкой пармезана. Совет от Шеф-повара: рекомендуем дополнить блюдо теплой фокаччей или хрустящими гренками из серого хлеба.

• Ингредиенты: Консервированная фасоль, говяжья вырезка Ангус, перец Рамиро, сыр пармезан, салат руккола, лук репчатый, лук сибулет, чеснок, паста тахини, лимонный сок, сливочный соус хрен, соевый соус, бальзамический уксус, оливковое и растительное масло, каперсы, ксантан, морская соль, перец.