Закрыть

Говяжье ребро со свежим трюфелем и пюре из топинамбура

5000,00
₽
В корзину
Говяжье ребро, томится в красном вине и соусе демигласс, черный трюфель, пюре из топинамбура; (Пробитые в блендере топинамбур, лук порей, молоко, соль), спаржа зеленая припущенная. Соус: красное вино, демигласс, оливковое масло. Соль морская, перец свежемолотый. Ребро после приготовления извлекаем, подаем только мясо.