Закрыть

Оссобукко с кукурузной полентой

4900,00
₽
В корзину
Классическое итальянское блюдо из томленой телячьей голени. Подается с нежной кукурузной кашей (полентой) и ароматным черным трюфелем.
Состав блюда:
  • Основа: говяжья/телячья голень (оссобуко), кукурузная крупа (полента).
  • Соус и овощи: томаты в собственном соку, морковь, чеснок, белое вино.
  • Специи и травы: свежий розмарин, тимьян, шалфей, черный трюфель, микс перцев, морская соль.
  • Дополнительно: сыр пармезан (выдержка 12-14 мес.), сливочное масло, лук-сибулет (резанец).