Нежное фермерское мясо с мягкой текстурой, запеченными овощами и насыщенным мясным соусом. Состав: Различные части молодого козленка, томленные в печи до максимальной мягкости с добавлением чеснока, розмарина и шалфея. Блюдо гарнируется запеченным картофелем и миксом овощей: брокколи, морковью и цветной капустой. Соус: Густой концентрированный демиглас, уваренный с добавлением моркови, сельдерея и лука.