Нежное блюдо из ягнятины, которое проходит быструю термическую обработку, сохраняя сочность и мягкость мяса. Как готовим: Филе ягненка нарезаем тонкими слайсами, посыпаем свежим зеленым луком и тертым пармезаном. Затем быстро запекаем в печи саламандра — это позволяет сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку, лишь слегка прогрев мясо. Вкус: Сочетание молодого мяса, пикантного сыра и лука создает насыщенный и сбалансированный вкус.