Карпаччо из осьминога с обжаренными фисташками

Нежная средиземноморская закуска с оригинальным сочетанием текстур — мягкого осьминога и хрустящих орехов.
Как готовим:
Отварного осьминога нарезаем тонкими слайсами. Для заправки используем оливковое масло, сок лимона и пару капель соевого соуса для более глубокого и насыщенного вкуса.
Детали:
Посыпаем блюдо дроблеными фисташками, морской солью и свежемолотым перцем. Орехи добавляют закуске приятный хруст и тонкий маслянистый аромат.