Сытное и согревающее блюдо с богатым составом и глубоким ароматом шафрана. Паста и соус: Широкая домашняя лапша папарделле подается с густым рагу. Основу соуса составляет фарш из нежного филе гуся, томленый с луком-шалот, стеблем сельдерея и томатами в собственном соку. Вкус и аромат: Для многослойности вкуса мы добавляем сладкую тыкву и обжаренные белые грибы. Соус на основе белого вина с добавлением благородного шафрана придает блюду изысканный пряный аромат и золотистый оттенок.