Тальятелле с камчатским крабом и спаржей в шафрановом соусе Изысканное и легкое блюдо ручной работы с богатым вкусом морепродуктов и пряным ароматом шафрана. Паста и начинка: Домашние тальятелле, приготовленные вручную из муки семола и яиц, подаются с сочными очищенными фалангами краба и хрустящей молодой спаржей. Соус и вкус: В основе соуса — натуральный рыбный бульон с лососем и белое вино. Благородный шафран придает блюду золотистый цвет, а помидоры черри и микс овощей (шалот, сельдерей, морковь) — свежесть. Аромат:
Завершаем вкус букетом свежей зелени — базиликом, петрушкой, укропом и кинзой с добавлением морской соли и смеси перцев.