Котлеты из средиземноморской рыбы с брокколи и муссом из воздушного пармезана

2100,00
  • Филе сибаса и дорада, хлеб, сливки, яйцо, чеснок, лук шалот, белое вино, соль морская, перец свежемолотый.
  • Гарнир; Картофельное пюре с добавлением сливочного масла 82,5%, соль, пармезан взбитый со сливками, брокколи обжаренное с кунжутом, морковь бланшированная, соль морская, перец молотый, кедровые орехи.