Дословный перевод с итальянского "вареные сливки", но скорей всего это нежнейший сливочный пудинг! Классический итальянский сливочный пудинг, состоящий из сливок и молока, цедры апельсина, сахара, и мадагаскарской ванили, Подается со свежими ягодами и ягодным соус ( микс лесных ягод, сваренный и перетертый до состояния соуса. В исполнении нашего Шеф-кондитера Сергея Сорокина, этот десерт безупречен.