Традиционная закуска на хрустящем хлебе — простая, легкая и очень ароматная. Как готовим: На ломтики обжаренного до золотистой корочки багета выкладываем сочное конкассе из спелых помидоров. Томаты предварительно очищаем от кожицы, чтобы вкус был максимально нежным. Вкус: Заправляем оливковым маслом первого отжима, добавляем свежий базилик, морскую соль и немного свежемолотого перца для пикантности.